ESPARRAGOS

ESPARRAGOS

Antes de empezar la Primavera se cosechan los primeros Espárragos, son verdes ya que al crecer a la luz del sol desarrollan la clorofila, son deliciosos.

Tienen un efecto diurético ya que tienen mucho potasio y ácido asparigínico que estimula a los riñones. Tienen mucha vitamina C y ácido fólico. También contienen Vitamina E, betacaroteno y vitaminas del grupo B.

Nos sirven para la piel, los ojos, el Sistema Nervioso y más.

Los puedes comer crudos o cocidos.

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